بازار گوجه خشک، روند رو به رشدی را طی می‌کند و تقاضا برای خرید این ماده غذایی رو به افزایش است. خشک کردن گوجه این امکان را فراهم می‌دهد که بدون توجه به فصول خاصی به این ماده غذایی خوش طعم دسترسی داشته باشید. از گوجه خشک در صنایع غذایی مانند تولید غذاهای نیمه آماده، چاشنی‌ها و ادویه‌های ترکیبی به طور گسترده استفاده می‌شود و رستوران‌ها و فست فودها از این ماده غذایی برای بهبود طعم غذاهای خود استفاده می‌کنند.
در ادامه، بازار صادرات گوجه خشک را بررسی می‌کنیم. پس با دراینیک همراه باشید تا به اطلاعاتی دقیق از بازار گوجه خشک در جهان و صادرات و واردات آن برسید.
بررسی بازار صادرات گوجه خشک در جهان
طبق داده‌های صادرات جهانی Volza، در جهان از مارس ۲۰۲۳ تا فوریه ۲۰۲۴، ۱۰۳۴ محموله گوجه خشک صادر کرده است. این صادرات توسط ۲۹۱ صادرکننده به ۴۲۴ خریدار انجام شد که نسبت به ۱۲ ماه گذشته ۵ درصد رشد داشت.
در این مدت، تنها در فوریه ۲۰۲۴، ۷۵محموله صادراتی گوجه فرنگی خشک در سراسر جهان انجام شد. این نشان دهنده رشد سالانه ۱۲ درصدی نسبت به فوریه ۲۰۲۳ و رشد -۳۴ درصدی متوالی از ژانویه ۲۰۲۴ است.
بیشتر صادرات گوجه خشک از جهان به ایالات متحده، اوکراین و ایتالیا صورت می‌گیرد.
در سطح جهان، سه صادرکننده برتر گوجه خشک ، ترکیه، ایتالیا و اسپانیا هستند. ترکیه در صادرات گوجه خشک با ۲۵۱۳ محموله در جهان پیشتاز است، پس از آن ایتالیا با ۸۲۴ محموله و اسپانیا با ۲۸۹ محموله در جایگاه سوم قرار دارند.
منبع : سایت Volza
بازارهای صادراتی و بزرگترین واردکنندگان گوجه خشک در جهان
گوجه خشک به بیش از 84 کشور در سراسر جهان صادر می شود که ایالات متحده، اوکراین و ایتالیا واردکنندگان اصلی آن هستند. در مجموع، این سه کشور 60 درصد از کل صادرات گوجه خشک در سطح جهان را مصرف می کنند. ایالات متحده با واردات 2060 محموله در خط مقدم قرار دارد که سهم بازار 42 درصدی را به خود اختصاص می دهد. پس از آن اوکراین با 498 محموله، 10 درصد سهم بازار را به خود اختصاص داده است و ایتالیا با 413 محموله، معادل 8 درصد سهم بازار است. بازارهای کلیدی اضافی برای صادرات گوجه خشک از جهان شامل لهستان، فیلیپین، هند، کاستاریکا، استرالیا و روسیه است. برای درک جامع، به جدولی مراجعه کنید که 10 بازار جهانی برتر گوجه خشک را نشان می دهد.
بزرگترین صادرکنندگان گوجه خشک
بیش از ۵۰ کشور به صادرات جهانی گوجه خشک کمک می‌کنند، ترکیه بزرگترین صادرکننده گوجه خشک است، سهم ۲۵۱۳ محموله صادراتی این کشور سهم قابل توجهی از بازار ۵۲ درصدی آن را نشان می‌دهد. پس از ترکیه، ایتالیا با ۸۲۴ محموله به عنوان بازیگر کلیدی ظاهر می‌شود و سهم بازار ۱۷ درصد را به خود اختصاص می‌دهد. اسپانیا نیز با ۲۸۹ محموله خود نشان می‌دهد که به معنای سهم بازار ۶ درصدی است.
پیش‌بینی بازار گوجه خشک در جهان
اندازه بازار گوجه خشک در سال 2023، 1.4 میلیارد دلار ارزش‌گذاری شد و انتظار می‌رود تا پایان سال ۲۰۳۰ با نرخ رشد مرکب سالانه ۴.۱ درصد در دوره پیش بینی ۲۰۲۴-۲۰۳۰ به ۲.۵ میلیارد دلار برسد.
با توجه به تقاضای فزاینده برای مواد طبیعی و خوشمزه در کاربردهای آشپزی در سطح جهان و همچنین محبوبیت روزافزون غذاهای مدیترانه‌ای، بازار گوجه خشک افزایش قابل توجهی را تجربه کرده است. گوجه‌فرنگی‌های خشک با طعم غلیظی که از اومامی دارند، افزودنی عالی برای انواع غذاها از جمله سالاد، پاستا، ساندویچ و پیتزا هستند. به دلیل سازگاری با آشپزی، تقاضای هم سرآشپزهای حرفه‌ای و هم آشپزهای خانگی خود برای خرید گوجه خشک بسیار افزایش یافته است.
پیشرفت‌های تکنولوژیکی در صنعت فرآوری مواد غذایی در بهبود کیفیت و دوام گوجه فرنگی خشک بسیار مهم بوده است. گوجه فرنگی ممکن است مدت طولانی‌تری در انبار نگهداری شود و در عین حال رنگ، طعم و ارزش غذایی غنی خود را به لطف روش‌های خشک کردن مدرن حفظ کند. به لطف این پیشرفت‌ها، گوجه خشک در تمام طول سال به‌طور گسترده‌تری در دسترس هستند و از محدودیت‌های فصلی فراتر رفته و تقاضای سراسر جهان را برآورده می‌کنند.
منبع: verifiedmarketreports
کد HS صادرات و واردات گوجه خشک
کد HS ۰۷۱۲۹۰۳۰ مختص گوجه خشک است و شامل گوجه فرنگی خشک، کامل، برش خورده، اسلایس شده خرد شده یا پودر شده است.
روند بازار گوجه خشک
بازار گوجه خشک رشد قابل‌توجهی را تجربه می‌کند که ناشی از افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان برای مواد طبیعی و طعم‌دهنده است. روندهای فعلی تغییر به سمت محصولات ارگانیک و با منابع پایدار و همچنین روش‌های بسته‌بندی نوآورانه برای افزایش عمر مفید را برجسته می‌کند. این روندها منعکس کننده انطباق بازار با ترجیحات مشتری در حال تحول برای گزینه‌های غذایی سالم‌تر است.
افزایش تقاضا برای خرید گوجه خشک
روند رو به رشدی در میان مصرف‌کنندگان وجود دارد که به دنبال گوجه خشک مرغوب باشند. روند رو به رشدی از این محصول به دلیل استفاده به عنوان چاشنی و یک ماده غذایی همیشه در دسترس دیده می‌شود. علاوه بر این، روغن‌هایی مانند روغن زیتون که برای نگهداری گوجه‌فرنگی استفاده می‌شوند روز به روز محبوب‌تر می‌شوند. تعداد فزاینده‌ای از مردم نگران سلامتی هستند و همچنین می‌خواهند غذاهای جدید را امتحان کنند که این روند را هدایت می‌کند.
آماده مصرف و راحت برای استفاده
گزینه‌های مناسب و آماده به دلیل سبک زندگی سریع، در بازار گوجه خشک تقاضای زیادی دارند. بسته‌های گوجه خشک، روز به روز محبوب‌تر در میان مصرف‌کنندگان می‌شوند. ادویه‌های ترکیبی که به‌طور خاص برای دستور پخت‌ها درست شده‌اند نیز بخشی از این روند هستند، که بازار در حال گسترش آشپزی خانگی را هدف قرار می‌دهد. یکی دیگر از عوامل مهم، بخش خدمات غذایی است که در آن از گوجه خشک در پیتزا، پاستا، سالاد و پیش غذا استفاده می‌شود، زیرا آماده‌سازی آن‌ها ساده است و طعم غذا را تقویت می‌کند.
تقاضا برای مواد غذایی سالم و ارگانیک
تصمیمات مصرف کننده در مورد خرید تحت تأثیر آگاهی محیطی است و بازار گوجه خشک نیز از این قاعده مستثنی نیست. تقاضا برای گوجه خشک که با بسته‌بندی‌های سازگار با محیط زیست و تکنیک‌های خشک کردن نظیر خشک کردن در آفتاب تهیه می‌شوند رو به افزایش است. شیوه‌های کار منصفانه و منابع اخلاقی نیز روز به روز اهمیت بیشتری پیدا می‌کنند. تولیدکنندگان فرآیندهای تولید پایدار را در اولویت قرار می‌دهند زیرا مصرف کنندگان مایلند برای اقلامی که با روش‌های سالمی تهیه می‌شوند، هزینه بیشتری بپردازند. آگاهی روزافزون از تأثیراتی که انتخاب‌های غذایی بر محیط زیست و جامعه دارد در این روند منعکس می‌شود. بازار جهانی گوجه خشک در نتیجه تقاضای فزاینده برای مواد طبیعی و خوشمزه در کاربردهای آشپزی و جذابیت فزاینده رشد قابل توجهی داشته است.
گوجه‌فرنگ‌های خشک شده به دلیل مزایای تغذیه‌ای‌شان، روز به روز در میان مصرف‌کنندگان آگاه به سلامت محبوبیت پیدا می‌کنند. آن‌ها از سلامت کلی بدن حمایت می‌کنند زیرا سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی حیاتی و آنتی اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن هستند. از آنجایی که مردم به دنبال راه‌های بهتری برای تهیه غذا هستند، گوجه فرنگی خشک شده بیشتر و بیشتر مورد استقبال قرار گرفته است. آن‌ها افزودنی سالمی هستند که ارزش غذایی غذا را با حفظ طعم بهبود می‌بخشد.
چرا تقاضا بازار جهانی برای خرید گوجه خشک رو به افزایش است؟
بازار گوجه خشک توسط ترکیبی از تقاضای فزاینده مصرف کنندگان برای کالاهای ارگانیک و خوش طعم و گرایش‌های خوراکی که به نفع غذاهای مدیترانه‌ای است، هدایت می‌شود. به لطف پیشرفت در فناوری خشک کردن، گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب به دلیل بهبود کیفیت محصول و ماندگاری در تمام طول سال در دسترس است. سازگاری آن‌ها در طیف وسیعی از دستور العمل‌ها و مزایای تغذیه‌ای، تقاضای بازار را پشتیبانی می‌کند و به صنایع آشپزی و خدمات غذایی در سراسر جهان خدمت می‌کند.
تحول در فرآوری و بسته‌بندی گوجه خشک
تحولات در فناوری فرآوری و بسته‌بندی مواد غذایی در رشد بازار بسیار مهم بوده است. گوجه‌فرنگی‌های خشک‌شده به دلیل پیشرفت‌هایی در روش‌های خشک کردن که رنگ، طعم و مواد غذایی گوجه‌فرنگی را تضمین می‌کنند، جذاب‌تر و ماندگاری طولانی‌تری دارند. گوجه‌فرنگی‌های خشک شده آماده در بسیاری از اشکال مانند اسلایس شده، خرد شده یا بسته‌بندی شده در روغن نیز به دلیل راحتی، برای کسانی که برنامه‌های شلوغ و ترجیحات طعمی متفاوت دارند، جذاب است.
خرید عمده گوجه خشک
گوجه خشک در سبد محصولات دراینیک موجود است و ما می‌توانیم گوجه خشک عمده را با درجه‌های کیفی مختلف در اختیار خریداران عزیز قرار دهیم. شما می‌توانید گوجه خشک صادراتی را خریداری کنید که از کیفیت بالایی برخوردار است و نسبت به سایر درجه‌های کیفیت رنگ و طعم بهتری دارد. اگر با توجه به نیاز و بودجه خود، قصد خرید گزینه‌های اقتصادی‌تر را داشتید، دراینیک می‌تواند درجه‌های کیفی مختلف را به شما ارائه دهد. برای خرید عمده گوجه خشک، استعلام قیمت و کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید با کارشناسان ما از طریق تماس تلفنی یا پیام در واتساپ با شماره 09134263667 در ارتباط باشید.
