هل، یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها در مصارف غذایی و دارویی است. این ادویه به دلیل خواص دارویی فوق‌العاده‌اش به طور گسترده در صنعت داروسازی و طبی سنتی کاربرد دارد. هل در انواع شیرینی‌ها و غذاها نیز به دلیل طعم و عطر فوق‌العاده‌اش مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه بیشتر در هند، گواتمالا و سریلانکا کشت می‌شود. ممکن است هنگام خرید هل، نام برندهای مختلفی را شنیده باشید که احتمالاً هنگام انتخاب خرید بهترین هل دچار چالش شده باشید.
در این مقاله از سایت دراینیک، به این پرسش مهم که بهترین هل بازار ایران برای کدام کشور و کدام برند است، پاسخ می‌دهیم. پس اگر می‌خواهید بدانید بهترین هل بازار از کدام کشور وارد می‌شود و متعلق به کدام برند است، با دراینیک تا انتهای این مقاله همراه باشید.
بهترین هل بازار ایران برای کدام کشور است؟
هند بزرگترین تولید کننده و صادرکننده بهترین هل در جهان است. اکثر تولید هل در هند در ایالت‌های جنوبی کرالا، کارناتاکا و تامیل نادو انجام می‌شود. در میان این ایالت‌ها، کرالا به عنوان بزرگترین تولید کننده هل در هند شناخته می‌شود. آب و هوای مرطوب و خاک حاصلخیز کرالا شرایط ایده آلی را برای کشت هل فراهم می‌کند. منطقه Idukki در کرالا به دلیل تولید هل با کیفیت بالا معروف است. هل کشت شده در این منطقه به دلیل عطر و طعم متمایز خود شناخته شده است و در بازار جهانی ادویه‌جات بسیار مورد توجه است. بهترین هل بازار ایران نیز از کشور هند وارد می‌شود.
بهترین هل بازار ایران برای کدام برند است؟
امپراطور اکبر (Emperor Akbar) به عنوان بزرگترین صادرکننده هل سبز در سال‌های ۲۰۱۸-۱۹ و ۲۰۱۹-۲۰ توسط وزارت بازرگانی، دولت هند شناخته شده است. این برند هندی هل سبز با کنار زدن رقبا، اکنون بزرگترین صادرکننده هل سبز در جهان است. این شرکت اکنون هل سبز را به ۲۵ کشور از جمله ایران صادر می‌کند و محبوبیت آن در سراسر جهان افزایش یافته است.
هل اکبر، بهترین برند هل بازار ایران است که از کشور هند وارد می‌شود. این برند اولین شرکتی بود که بسته‌بندی Aroma-Lock را معرفی کرد و از نظر تعیین استانداردهای درجه‌بندی در صنعت پیشگام بوده است. هل بر اساس قطر غلاف (نه طول غلاف) و تراکم دانه‌ها درجه‌بندی می‌شوند. هرچه غلاف بزرگ‌تر باشد، قیمت محصول بیشتر خواهد بود!
از نظر اندازه، دانه‌های هل این برند برای شناسایی آسان‌تر در پاکت‌های رنگی بسته‌بندی می‌شوند. (کیفیت در تمام بسته‌ها مشابه یک دیگر است فقط سایز هل متفاوت است.)
از دیگر برند های پر فروش و محبوب هل در ایران میتوان هل پیور اسپایس و هل ماس را نام برد.
انواع هل اکبر
هل اکبر در چند بسته بندی و رنگ مختلف به بازار عرضه می‌شود که هر کدام از این رنگ ها و بسته بندی ها بیانگر یک سایز هل است، پر فروش ترین و معروف ترین هل بازار ایران هم هل اکبر بنفش است که بسته بندی آن تماما از هل های 8 میل پر شده است.
- بسته‌های بنفش: غلاف‌های ۸ میلی متری و بالاتر
- بسته‌های صورتی: غلاف‌های ۷.۵ میلی متری و بالاتر
- بسته‌های سبز: غلاف‌های ۷ تا ۸ میلی متری
- بسته‌های نارنجی: غلاف‌های ۶.۵ تا ۷.۵ میلی متری
- بسته‌های قرمز: غلاف‌های ۶ تا ۷ میلی متر
خرید عمده هل
شما عزیزان می‌توانید با برقراری ارتباط با کارشناسان دراینیک با شماره 09134263667 از طریق تماس یا واتساپ اقدام به خرید عمده هل کنید.
کاربرد هل
غلاف هل که حاوی دانه‌های سفت و سیاه است، گاهی اوقات به طور کامل به غذاها اضافه می‌شود. معمولاً غلاف‌ها را باز می‌کنند و دانه‌ها را جدا می‌کنند و سپس در اجاق یا تابه برشته می‌کنند. این دانه‌ها حاوی اسانس هستند که طعم و رایحه خاصی دارند. دانه‌ها را با هاون آسیاب می‌کنند و سپس به غذاهای جنوب آسیا مانند کاری اضافه می‌کنند. چای هل نیز طرفداران فراوانی دارد و این دانه خوش عطر به طور گسترده در شرکت‌های تولید کننده چای و دمنوش مورد استفاده قرار می‌گیرد. هل یک ماده بارز در غذاهای خاورمیانه است و رستوارن‌هایی که غذاهای ملل را سرو می‌کنند، طرفداران پر و پا قرص هل هستند. این دانه در شیرینی‌ها هم بسیار کاربرد دارد و از آن در تهیه بسیاری از شیرینی‌ها استفاده می‌شود. این ادویه به خوبی با دارچین و همچنین جوز هندی و میخک ترکیب می‌شود. همچنین، هل یکی از اجزای ترکیب ادویه هندی به نام گارام ماسالا و ادویه تندوری است و شرکت‌هایی که در حوزه تولید ادویه‌های ترکیبی فعالیت می‌کنند، از این ادویه نیز استفاده می‌کنند.
هل حاوی ویتامین C، نیاسین، منیزیم و پتاسیم است. هل علاوه بر طعم متمایزش، حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها است و در طب آیورودا برای درمان اختلالات کلیه و کاهش سطح قند خون استفاده می‌شود. این ادویه در صنایع دارویی و طب سنتی نیز کاربرد دارد. همچنین اغلب به عنوان یک ماده در برخی از خمیردندان‌ها به دلیل خواص ضد باکتریایی استفاده می‌شود.
جمع‌بندی
همانطور که بررسی کردیم، بهترین هل بازار ایران از کشور هند وارد می‌شود و متعلق به برند اکبر است. هل اکبر بنفش، مرغوب‌ترین هل در بازار است و به همین دلیل، قیمت آن نسبتاً بیشتر است. دراینیک، بهترین هل موجود در بازار را به شما خریداران گرامی عرضه می‌کند و می‌توانید برای خرید هل عمده با کارشناسان ما از طریق واتساپ یا تماس در ارتباط باشید.